Als de dysfagiepatiënt zich (nog) niet kan aanpassen aan zijn slikstoornis, moet de voeding worden aangepast. In het kort komt het hier op neer:
Voeding consequent moeten aanpassen heeft consequenties voor voedselkeuze en -bereiding. Om patiënten en mantelzorgers daarbij te helpen is de website moeilijkslikken.nl beschikbaar, met o.a. kookboeken en folders voor 'moeilijke slikkers'.
 |
In 2012 startte een internationaal initiatief om 'dysfagiediëten' te standaardiseren, het International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI). In 2015 dit raamwerk gepubliceerd van 8 consistentieniveaus, ieder met een eigen cijfer en kleur. |
Het IDDSI-raamwerk is in twee documenten beschreven: de beschrijvingen van de consistentieniveaus en de testmethoden.
inmiddels zijn daar ook Nederlands-Vlaamse vertalingen van gemaakt door Nederlandse en Vlaamse logopedisten, o.l.v. Hanneke Kalf (logopedist in NIjmegen) en Jan Vanderwegen (kno-arts in Brussel).
De twee documenten met daarin ook de Nederlandse termen van de 8 consistenties zijn nog concept en voor iedereen open voor commentaar: https://iddsi.org/translations
